Die Löwenmähne, auch Hericium erinaceus genannt, ist ein in China und Japan sehr beliebter Speisepilz. Der Pilz besteht aus einem weißen Fleisch, welches geschmacklich an Hummer erinnert. Hericium zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Proteinen und natürlichem Präbiotika aus.
Nach der Traditionellen chinesischen Medizin unterstützt Hericium die Verdauung, stärkt die Lebenskraft, und unterstützt die Organe Magen, Leber, Milz und Nieren.
Was ist drin?
- Enthält mehrere Polysaccharide, die das Immunsystem positiv unterstützen.
- Ist reich an Antioxidantien
- Ist ein Nootropikum, da es die Bildung von Nervenzellen anregt. Hierdurch wird eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten (Lern- und Konzentrationsvermögen)
- Ist reich an den Mineralstoffen Kalium, Eisen, Zink, Selen und Phosphor
- Verfügt über einen hohen Gehalt an Aminosäuren, darunter alle 8 essentiellen Aminosäuren
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