Zutaten
225 g Mandeln
1 1/2 EL Adapto Choc von AYUIDA
60 g Datteln (8 Stück)
75 g Rosinen
1 EL braunes Mandelmus
1 EL Kokosöl
5-6 EL Wasser
Kokosflocken (optional)
Zubereitung
Die Mandeln in der Küchenmaschine mahlen. Anschließend die übrigen Zutaten dazugeben und alles gut mixen, bis eine feste Masse entsteht.
Mit einem Esslöffel eine kleine Menge der rohen Masse nehmen und zu einer Kugel formen. Wenn gewünscht, die fertigen Kugeln in den Kokosflocken wenden und diese mit den Händen leicht an die Kugeln drücken, bis sie einen gleichmäßigen Überzug haben.
Die fertigen Superfood-Kugeln sollten nun noch für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden – und dann heißt es genießen…….
Die Superfood-Mandel-Kugeln sind im Kühlschrank ca. zwei Wochen haltbar.